As emulsões de Azucren destacam-se pelo seu sabor intenso e duradouro, diferenciando-se dos extratos concentrados. São ideais para suportar temperaturas extremas durante o cozimento, garantindo um resultado excepcional. Perfeitas para a elaboração de tortas, bolos, biscoitos, recheios, glacês e outras sobremesas.
A Emulsão Red Velvet da Azucren é perfeita para assar e adicionar o delicioso sabor irresistível e a magnífica cor ao emblemático bolo de veludo vermelho, com apenas uma pitada.