Le emulsioni di Azucren si distinguono per il loro sapore intenso e duraturo, differenziandosi dagli estratti concentrati. Sono ideali per resistere a temperature estreme durante la cottura, garantendo un risultato eccezionale. Perfette per la preparazione di torte, dolci, biscotti, ripieni, glassature e altri dessert.
L'Emulsione Red Velvet di Azucren è perfetta per cuocere al forno e aggiungere il delizioso sapore irresistibile e il magnifico colore alla iconica torta di velluto rosso, con solo un pizzico.