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O tártaro, também conhecido como creme de tártaro, é um sal natural derivado da produção de vinho. Frequentemente utilizado em combinação com bicarbonato de sódio, atua como um poderoso agente lifting em produtos alimentícios. Este creme 100 % tártaro puro, apresentado em cristais incolores ou pó branco cristalino com agradável sabor ácido. Não contém alérgenos e sua produção não é compartilhada com nozes, trigo, soja ou ovos, garantindo sua pureza e segurança para todas as suas receitas.
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